Hvilken urt til biff?

Innholdsfortegnelse:

Hvilken urt til biff?
Hvilken urt til biff?

Video: Hvilken urt til biff?

Video: Hvilken urt til biff?
Video: Стейк толстый или тонкий? Под крышкой или без крышки Сталик Ханкишиев проводит эксперимент 2024, Mars
Anonim

Aromatisk urte-stekt biff

  • Biffer eller koteletter etter eget valg.
  • Aromatikk etter eget valg:
  • - Kvister rosmarin.
  • - Timiankvister.
  • - Hvitløksklump, delt i to.
  • - Appelsin, sitron eller lime, delt i to, eller bare skrellet skall fra frukten.
  • - Fersk chilipepper, delt i to på langs.

Hvilke urter passer godt til biff?

Følgende ferske urter smaker fantastisk til biff, burgere og grillet biff:

  • gressløk.
  • Basilikum.
  • Koriander.
  • Persille.
  • Blandede urter – for eksempel pesto eller 'chimichurri', som er en argentinsk saus laget med olje, eddik og finhakket persille, oregano og hvitløk.

Er timian eller rosmarin bedre til biff?

Til tross for at både rosmarin og timian tilhører myntefamilien, er det to forskjellige urter. Rosmarin har lengre blader enn timian og en bitter smak. Tørket rosmarin inneholder færre kalorier enn timian, og de er begge gode tillegg til biffoppskrifter.

Hva skal jeg krydre biffen med?

Når du krydrer en biff, kan du ikke gå g alt med den klassiske ferskknekket sort pepper og kosher s alt. Avsluttende s alter som flakende havs alt og kan påføres på slutten som en siste touch. Tilsett noen hakkede urter som timian, rosmarin eller salvie til s altet for å lage et smaksatt s alt til biffen.

Kan du bruke bords alt til biff?

Det første du trenger er koshers alt. Ikke superfint bords alt. Ikke jodiserte ting. Vi bruker koshers alt (Diamond Crystal på testkjøkkenet vårt) til å krydre biffer, fordi krystallstørrelsen tillater prime absorpsjon i det ytre laget av biffen.

Anbefalt: